Kvaliteta i trajnost za vrijedne profesionalce. Uz vrhunsku tehnologiju, Tramontinini profesionalni noževi uvijek su spremni krenuti u akciju i izvrsno se snalaze s bilo kojim sastojkom, rezom ili receptom. Učinkovitost posvuda. Nevjerojatno visoka kvaliteta oštrica rezultat je toplinske obrade koja se sastoji od kaljenja (zagrijavanje oštrice), subzero (hlađenje od 50 do -196 stupnjeva) i kaljenja (povećanje elastičnosti čelika) za duži i učinkovitiji život . Anatomska i ergonomska teksturirana ručka od polipropilena izravno je ubrizgana na čelični jastuk, osiguravajući udobnu i sigurnu upotrebu. Antimikrobna zaštita sprječava i smanjuje rast bakterija i gljivica. Ova tehnologija ugrađena je tijekom procesa proizvodnje ručke i traje tijekom cijelog životnog vijeka proizvoda, ali ne eliminira potrebu za njegovim temeljitim čišćenjem.